3 Pilihan Susu Nabati yang Cocok untuk Campuran Kopi
Selain susu hewani, belakangan susu plant based alias nabati juga banyak disukai sebagai campuran kopi. Produk susu non-dairy ini hadir sebagai alternatif bagi yang memiliki intoleransi laktosa.
Hal ini karena susu nabati juga memiliki khasiat yang tak kalah dari susu sapi. Hanya saja, kebanyakan susu nabati memiliki kalori yang lebih rendah, dengan kandungan protein yang tinggi.
Dengan demikian, tidak semua susu nabati cocok dijadikan untuk campuran kopi. Dilansir dari beberapa sumber, tiga jenis susu nabati yang paling populer sebagai campuran kopi dikutip dari laman sirup bregas
Susu Almond
Susu almond memiliki tekstur lembut, yang mirip dengan susu sapi sehingga kerap menjadi campuran kopi. Tak hanya itu, susu almond juga menyehatkan karena mengandung vitamin E dalam jumlah tinggi.Susu almond biasanya juga diperkaya dengan nutrisi seperti kalsium dan vitamin D, kandungan yang mungkin sulit didapatkan oleh orang yang mengikuti pola makan vegetarian atau vegan.
Susu almond juga rendah kalori, protein, karbohidrat, dan lemak. Meskipun tidak mengenyangkan atau bernutrisi seperti susu sapi biasa, susu almond bisa menjadi pilihan yang lebih ringan untuk alternatif susu.
Susu Oat
Pada umumnya oat dikonsumsi dalam bentuk sereal. Namun, kini banyak yang menikmatinya sebagai campuran pada kopi susu. Saat ini, telah banyak merek susu oat diperkaya dengan nutrisi, mirip dengan alternatif susu lainnya.
Namun, susu oat memiliki protein lebih rendah, yaitu 2 gram per cangkir. Meski demikian, susu oat mengandung 2 gram serat per cangkir, yang dapat membantu meningkatkan asupan serat hariannya
Susu Kedelai
Susu kedelai merupakan alternatif yang populer untuk susu sapi. Bahkan sejak dulu, banyak budaya yang telah menggunakan susu kedelai sebagai makanan pokok selama berabad-abad. Berbeda dari susu nabati lain, susu kedelai mengandung isoflavon, yakni antioksidan alami yang mampu menurunkan risiko penyakit jantung.
Susu kedelai juga memiliki nutrisi yang mirip dengan susu sapi karena tinggi protein dan nutrisi seperti kalsium, vitamin B12 dan potasium. Namun, susu kedelai biasa lebih rendah karbohidratnya daripada susu sapi. Dengan demikian, susu nabati terutama kedelai bisa jadi pilihan tepat campuran kopi untuk kaum vegan maupun mereka yang intoleransi laktosa karena rasanya gurih serta memiliki tekstur creamy.
Buat yang masih bingung mencari rekomendasi susu kedelai, bisa mencoba ABC Unsweetened Soy Milk. Susu ini mengandung 90 persen kedelai asli, tanpa bahan pengawet dan tanpa pemanis, sehingga lebih menyehatkan. Tak hanya membuat rasa minuman semakin lezat, susu kedelai dari ABC ini juga menggunakan plant-based dan memiliki formula yang foamable.
Susu Kedelai ini juga cocok bagi yang ingin atau sedang merintis ide usaha minuman kekinian. Anda juga bisa cek resep-resep kekinian untuk ide usaha bisnismu di laman resmi KraftHeinz Food Service dan Instagram @Kraftheinzfsid.